Come si pronuncia
Sous vide
Cottura sottovuoto in francese. La tecnica consiste nel cuocere gli alimenti in apposite buste di plastica sotto vuoto, immerse in acqua calda.
Tale metodo permette di preparare piatti che necessitano una cottura uniforme. Sous vide si pronuncia su vid.
PastisMise en placePinot grisJulienneSauternesAïoliChantillyBouquet
Paula Deen Joe Bastianich René Redzepi Daniel Humm
Parole in FranceseBloc Démocratique Sénégalais Béchamel Non (FR) Prière d'insérer
Si pronuncia Pèschici o Peschìci?