La caffettiera è una macchina per fare il caffè creata nel 1933 da Alfonso Bialetti e battezzata Moka Express. Da qui il nome moka che viene communente usato per indicare la caffettiera.
Il nome moka deriva direttamente dalla città di Mokha, o Moca, che si affaccia sul Mar Rosso in Yemen. Fin dai secoli passati la località è famosa per la coltivazione del caffè di qualità arabica
Come si pronuncia?
