La ricotta è un tipo di formaggio italiano a base di siero di latte che può essere prodotto con latte di mucca, capra, pecora o bufala. A seconda della stagionatura, la ricotta può avere una consistenza molto morbida o semi-morbida.
Ricotta si pronuncia ricòtta.
OssobucoCannelloniCacciuccoLasagnaPestoBruschettaIntingoloCaciocavallo
Si pronuncia Pèschici o Peschìci?