Come si pronuncia
Coq au vin

Coq au vin tradotto letteralmente dal francese vuol dire gallo al vino ed è una specialità tradizionale francese a base di carne di galletto, o più comunemente pollo, marinato per 48 ore nel vino rosso prima della cottura.
La versione più moderna della ricetta vuole i pezzi del pollame direttamente infarinati e rosolati, e infine stufati con l’aggiunta di aglio, cipolla, lardo, carote, funghi, alloro, timo, vino o cognac. La ricetta può variare di regione in regione.

La pronuncia di coq au vin è coc o ven.