Termine italiano per indicare la parte molle e gommosa del pane, in contrapposizione alla crosta più dura e croccante.
La pronuncia corretta dell'alimento è
mollìca, parola
piana con l’accento che cade sulla penultima sillaba. Diffusa soprattutto in Lombardia è la pronuncia sbagliata
mòllica, con l’accento che si sposta erroneamente sulla terzultima sillaba
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