Scala per misurare la densità dei liquidi creata dal farmacista francese Antoine Baumé.
La scala serve a misurare la densità di una soluzione acquosa. È utile ai vinificatori per stimare quale sarà la gradazione dell’alcol in un vino partendo dallo zucchero contenuto nell’uvaVAI ALL'ARTICOLO: Tutte le parole e le pronunce del sommelier
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